Jackfruit – přítel planety

Strom, který mění ekosystémy

Jackfruit není jen obyčejné ovoce – je to dar tropických stromů. Abychom ho získali, vysazují se celé aleje těchto mohutných rostlin. Každý strom přitom produkuje kyslík a zároveň vytváří prostor, kde společně žijí desítky druhů živočichů a rostlin. Jackfruit tak přináší víc než jen chutnou dužinu – pomáhá budovat zdravější ekosystémy.

Přírodní zbraň proti oteplování

Ovocné stromy mají ještě jednu zásadní vlastnost: dokážou pohlcovat oxid uhličitý (CO₂), tedy plyn, který je po metanu druhým největším viníkem globálního oteplování. Každý vysazený jackfruitový strom proto znamená menší množství CO₂ v atmosféře – a tedy i krok k ochlazení naší planety.

Navíc přirozeně regulují teplotu, podporují koloběh vody a chrání krajinu před povodněmi. Kořeny nasávají dešťovou vodu, filtrují z ní nečistoty a brání erozi půdy. Jediný strom tak dokáže působit jako malá klimatická stanice i čistička vody zároveň.

Etická volba pro budoucnost

Pěstování jackfruitu není jen o ovoci – je to i způsob, jak chránit zvířata. Každý rok je na světě kvůli lidské spotřebě masa usmrceno neuvěřitelných 53 miliard hospodářských zvířat. A mezitím každý den zmizí z povrchu Země až 150 druhů divokých zvířat.

Hlavním viníkem je právě živočišná výroba, která je dnes největší příčinou odlesňování. Podle OSN (FAO) zabírá téměř třetinu obyvatelné půdy na planetě, a dokonce 70 % veškeré zemědělské půdy slouží jen k pěstování krmiva a pastvin pro dobytek.

Jackfruit jako symbol změny

Když si vyberete jackfruit, nejde jen o chutné jídlo. Je to rozhodnutí, které podporuje udržitelné hospodaření, ochranu zvířat i zdravější planetu. Každý plod je malou připomínkou, že změnit svět k lepšímu můžeme i tím, co si dáváme na talíř.